夜读｜每代人都有自己的“丝瓜汤”

第一次从短视频里看到“丝光汤”这个梗时，我顿了一下，继而哑然失笑。因为当时我正在厨房里切丝瓜，旁边的碗里是刚打好的鸡汤液。

丝瓜蛋汤，是这个漫长的夏天里，我周末最常做的一道菜。它做法简单，耗时短，且口感清淡，在炎热的天气里也让人有食欲。堪称懒人做饭天花板。不过，要是我妈知道我经常做这道菜，估计她会戏谑地笑问我：“你以前不是不吃丝瓜吗？”

是的，在去上大学前的十几年里，我都对丝瓜敬而远之。

作者供图

在我的老家，丝瓜是常见蔬菜之一。人们不仅在菜园里种，还会在院墙下、树下、老房子的屋檐下，扔几粒种子，藤蔓就会往上爬，结出一串串长长细细的丝瓜。夏末秋初，丝瓜大量成熟，“高产似母猪”。家家户户的餐桌上，丝瓜炒蛋，丝瓜蛋汤，吃不完，根本吃不完。

丝瓜霸占餐桌的那段时间，往往是蔬菜青黄不接的时候。我家虽然条件还算可以，父母也从不在吃喝上节省，但农事讲究时令，他们要争分夺秒地干活，没法留太多时间做太精细的饭菜。一碗丝瓜蛋汤，省时又营养，是不二之选。

但我一直觉得丝瓜瓤子软烂的感觉，很像某种软体动物，触感和口感都让我不适。加上家里削丝瓜皮的活一般由我承担，生丝瓜皮那股浓厚的青气，也让我感到刺鼻难闻。总之，不论是生的还是熟的，我都对丝瓜很不待见。

对于我的挑食，父母并不太在意，也没有刻意纠正。我妈总是体谅我，说她小时候也挑食，对不喜欢的菜，是真的没办法下咽。

有次吃晚饭，桌上照例有一道丝瓜蛋汤。端上来的时候，碗压到了一双筷子。我当时不知道在想什么，心不在焉地直接去抽碗下的筷子，导致汤泼出来一些。我爸干了一天重活，疲惫又饥饿，忍不住说了一句：“怎么搞的，就不知道先把碗端开，再拿筷子吗？”他一向性格温和，对我说话总是轻声细语，这是很少见的“重话”了。我觉得委屈，快要哭出来。我妈在一旁看了，心疼我，回怼我爸：“不就是一碗汤，洒了就洒了，少吃一口也没什么。”我更添内疚，感觉自己破坏了家里一贯的温馨氛围。

这件因我玻璃心引发的小事，更让对丝瓜增添了心理阴影。此后很长一段时间，别说吃了，光听到“丝瓜”二字我都感到膈应。

后来我去南方上大学，食堂的饭菜与老家口味差别很大，主打清淡，油盐很少，酱醋什么的更是少见。有一道花生米，有两种做法，一道水煮的，一道油炸的。我发现，吃水煮的一般是广东同学，吃油炸的多是外地同学。不知道是因为气候湿热，还是我骨子里喜欢清淡饮食的基因觉醒了，我很快适应了食堂的饭菜。

我的一位大学室友，按现在的说法，是“江浙沪独生女”。我们晚上开卧谈会，她说起她小时候挑食，家里的米生虫了，她妈妈就拉灯，说这样就看不见虫子了；她不吃西红柿，她妈妈就连做一个月的西红柿。如此几次，终于改掉了她的挑食。我很震惊，第一次反思自己的这个毛病。

可能是因为地域相隔遥远，我在大学很少见到丝瓜，几乎快忘了这道菜。后来辗转回到长三角，又常常见到。在单位食堂和外面餐馆里吃过几次后，我惊奇地发现，现在的丝瓜已经没有我小时候见到的那种长而软的瓤子了，这大大地降低了我接受它的门槛。有次逛菜市场，我鼓起勇气买了两根回家，削皮的时候，我又发现，也没有了记忆里那股浓重的气味。想来，是品种经过改良了吧。我甚至吃出了别的蔬菜没有的清甜味。

我与丝瓜终于达成了和解。以此为契机，我开始尝试小时候不吃的鸡鸭肉、茄子、姜蒜、辣椒……虽然有些仍然谈不上喜欢，但总算愿意慢慢敞开心扉，去接纳它们了。

我想，一个人对待食物的态度，大概也是对待自我和世界态度的缩影。抛开固执和偏见，以更开放的心态，去尝试没有尝试过的，总是一个好的开始。不论结果和结论是什么，哪怕仍然不接受，体验的过程，本身也是一种收获。

回到这次的“丝瓜汤”梗，其本质是代际沟通的错位。父母希望将自己过来人的阅历和经验传授给子女，让他们“少走几十年弯路”；子女则更希望拥有更多的自由和自主权，希望父母少一点不合时宜、不切实际的说教和经验传授。

很难说谁对谁错，或者说本就没有谁对谁错。不过以我的经历看，每个人、每代人都有自己的“丝瓜汤”要喝。父母们不必急于一时，现在不“听劝”的孩子，总会在他们人生的某一刻，感受到“丝瓜汤”的美味和价值，自觉对其甘之如饴。人生的路，如“小马过河”，终究要自己去走，经验要靠自己去领悟。